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提拉米蘇蛋糕

台北提拉米蘇 預購蛋糕搶選後商機!「鮮藏」讓新鮮吃得到
2008/3/20東森新聞台北報導

選舉戰都還沒結束,母親節蛋糕預購戰卻已經開打了呢!許多糕餅業者摩拳擦掌,全為了好好拼一下選後的業績,提早曝光的訊息,讓大家在不得不慶祝的感恩日子裡,好好選擇一下可以花多少預算來買蛋糕?「鮮藏」糕點除了可以讓母親新鮮嚐到甜點美味,連平日的下午茶都可以來一下喔!

今年7-ELEVEN看好母親節蛋糕及甜點市場的龐大商機,首度推出預購後5天即可取貨的創新模式,企圖搶攻午茶甜點及平日慶生市場。高難度的新鮮草莓素材,用了超過25顆新鮮草莓,而且「鮮藏草莓芙蓉蛋糕」以取貨前一日新鮮生產的模式,成為母親節全新選擇。

價錢上,也因應M型消費需求,首度推出299元的超值巧克力慕思蛋糕,滿足精打細算的消費者,母親節蛋糕價位從299元到1200元不等及兩入95折。這次創新開發出的28款母親節蛋糕,網羅中日法9大蛋糕達人名廚聯手打造最新流行的潮流蛋糕,呈現多層次口感及設計美感。獨創Pre-Cut預切蛋糕以及因應不同區域需求的雙尺寸選擇,獨創的貼心設計將滿足消費者不同的需求。

據7-ELEVEN商品部副部長黃玉真表示,觀察消費者的購買習慣,全家人過母親節時,蛋糕是必買商品,而且家中除了母親之外,還有像婆婆、岳母等,許多消費者會購買一個以上的蛋糕,因此今年還推出二入95折的優惠。

口味上來看,可以看到亞麻籽綠藻、豆腐菓子、零膽固醇等天然素材的樂活風蛋糕,其他如甜點名廚蛋糕達人的手藝也是創新話題的焦點。如東京帝國飯店糕點主廚推薦的覆盆子祝福蛋糕、柴川日出子的漂亮媽媽經典蛋糕等。在創新方面,全新開發的新鮮草莓蛋糕也首次推出「當日接單、隔日配達」的服務,每個蛋糕佈滿25到30顆新鮮草莓,強調每一口都吃得到草莓,將為媽媽們帶來全新的食感體驗。提拉米蘇